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© 2019 par Panorama

Valeur 1

Ac ne quis a nobis hoc ita dici forte miretur, quod alia quaedam in hoc facultas sit ingeni, neque haec dicendi ratio aut disciplina, ne nos quidem huic uni studio penitus umquam dediti fuimus. 

Valeur 2

Ac ne quis a nobis hoc ita dici forte miretur, quod alia quaedam in hoc facultas sit ingeni, neque haec dicendi ratio aut disciplina, ne nos quidem huic uni studio penitus umquam dediti fuimus. 

Notre histoire

Panorama est un groupe de restauration fondé en 2013 par une équipe de diplômés de Grandes Ecoles de Commerce lassés des jobs en finance.

Avec près de 80 salariés dont une quinzaine en back-office, le groupe s’est spécialisé dans la création de concepts innovants.

Le mot d’ordre ? Créer, réinventer un nouveau modèle pour chacun de ses restaurants. Challenge difficile, mais stimulant intellectuellement.

Les associés

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Jean Valfort
PDG & Fondateur

Diplômé de l'ESSEC, il a fondé une marque de hamburger avant de se lancer dans la création de Panorama, auparavant appelé groupe Farago, du nom du premier restaurant du groupe.

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Charles Drouhaut
Directeur des Opérations 

Sommelier de formation, il a fait ses classes à la tête du Club Plage Pereire à Arcachon, avant de rejoindre le groupe en 2015 pour participer au lancement de Farago.

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Jean-François Monfort
Directeur Technique

Après plusieurs années passées sur le terrain puis à la tête du Terroir Parisien Yannick Alléno, il a rejoint le groupe en 2016 pour l'ouverture de son deuxième restaurant, FrenchParadox - Canard & Champagne.

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Rémi Chabanas
Co-fondateur Dark Kitchen

Après plusieurs années passées chez Uber, notamment au sein de l'équipe ayant lancé UberEats en France, il s'associe à Panorama en 2018 pour se lancer dans l'aventure Dark Kitchen.

Chiffres-clés